Kristal alla Birra: L’Anima Audace dell'Arte Casearia

Dove la tradizione incontra il luppolo, nasce una leggenda.

Il Kristal alla Birra non è solo un formaggio, è una sfida vinta.

Un connubio sorprendente che vede la nobile arte casearia abbracciare il mondo delle birre artigianali.

Grazie a un affinamento sapiente e coraggioso, la pasta assorbe l'essenza del malto e del luppolo, trasformandosi in un’esperienza sensoriale complessa, profonda e assolutamente indimenticabile.

Un Viaggio tra Note Affumicate e Caramellate

L’Affinamento Artigianale: Il contatto prolungato con la birra regala alla crosta e alla pasta sfumature aromatiche uniche, che spaziano dal tostato al fruttato.

Complessità Aromatica: Al primo assaggio verrai travolto da sentori di caramello e cereali, seguiti da una leggera nota affumicata che dona struttura e carattere.

Spirito Contemporaneo: Pensato per chi cerca il lato più innovativo della gastronomia, senza rinunciare alla qualità della materia prima.

Il Consiglio del Mastro Caseario

L'abbinamento perfetto: Per un’esperienza totale, servilo con la stessa tipologia di birra usata per l'affinamento (una Double Malt o una Strong Ale).

È straordinario se accompagnato da pane di segale tostato e una confettura di cipolle rosse, che ne esalta le note tostate.

Scrivi la Tua Storia di Gusto

Ogni fetta di Kristal alla Birra è un racconto di passione e sperimentazione.

È il formaggio che non ti aspetti, capace di trasformare un momento informale in una degustazione d'alta scuola.

Pronto a scoprire il lato audace del formaggio? Metti il Kristal nel tuo carrello.

INGREDIENTI

100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, birra e malto d’orzo (contiene glutine)

STAGIONATURA

3 mesi

SHELF LIFE

90 giorni

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 366Kcal/1517kj, grassi 29g di cui saturi 16,66g, carboidrati 1,94g di cui zuccheri 0.2g, proteine 23g, sale 1,77g

ALLERGENI

Latte, glutine, solfiti. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova.

PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA

Formaggio erborinato a pasta morbida, affinato con birra artigianale a base di mela Annurca, mosto di Pallagrello e malto d’orzo. Con note di affumicato, biscottato, caramellato e frutti rossi, si presta a degustazioni accompagnato da birre artigianali.