Audace, scuro, indimenticabile. Un formaggio che non chiede il permesso.

L’Intenso Blu è dedicato a chi ama le emozioni forti e i contrasti senza compromessi.

In questa creazione d’alta gastronomia, l’anima pungente e sapida dell’erborinato viene domata e allo stesso tempo esaltata da un bagno nel Rum pregiato e da preziose note di cioccolato.

Il risultato è un equilibrio magnetico tra il calore alcolico e la profondità del cacao.

Un Profilo dalla Personalità Spiccata

Note Calde e Decise: Il Rum penetra nelle venature del formaggio, rilasciando sentori di vaniglia, spezie e legno che si fondono con la cremosità della pasta.

L’Oscurità del Cioccolato: Il cacao apporta una nota tostata e leggermente amara che bilancia la forza del blu, creando un finale rotondo e persistente.

L'Arte del Contrasto: Un viaggio sensoriale che sfida le convenzioni, perfetto per chi cerca un prodotto capace di dominare la scena.

INGREDIENTI

100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, uva essiccata, rum, cioccolato e aromi naturali

STAGIONATURA

3 mesi

SHELF LIFE

90 giorni

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 366Kcal/1517kj, grassi 29g di cui saturi 16,66g, carboidrati 1,94g di cui zuccheri 0.2g, proteine 23g, sale 1,77g

ALLERGENI

Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA

Formaggio erborinato a pasta morbida, arricchito con Rum e cioccolato. Gusto deciso e aromatico lo rende ottimo in abbinamento a vini rossi corposi.