100% italienisches Produkt

Die Schale hat eine schöne, leuchtend gelbe Farbe und ist reich an ätherischen Ölen. Sie kann mehr oder weniger dünn und von sehr rau bis glatt sein.

Der Geschmack dieser prächtigen Frucht ist sauer, da sie Zitronensäure enthält.

Im Inneren erscheint es als eine schwammartige, weiße Masse, die Albedo genannt wird.

Das sehr saftige Fruchtfleisch wird in acht bis zehn Segmente unterteilt und dient zum Würzen verschiedener Gerichte, sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte.