Un viaggio esotico che ridefinisce i confini del gusto.

Il Tropical Blu al Mango è una sfida vinta contro la banalità.

È un formaggio erborinato che non si accontenta di una sola identità, ma sceglie di esplorare territori inesplorati.

Qui, la vivacità del mango incontra l'anima calda del Rum, mentre un tocco sapiente di liquirizia chiude il cerchio con una freschezza balsamica inaspettata.

Un Triangolo di Sapori Inaspettati

Esotismo Vibrante: La dolcezza del mango maturo regala una freschezza fruttata che illumina la pasta del formaggio, contrastando l'intensità delle venature blu.

Profondità Aromatizzata: Il Rum apporta note calde e speziate, conferendo al formaggio una struttura aromatica complessa e avvolgente.

Il Tocco Balsamico: La liquirizia aggiunge una nota di chiusura netta e intrigante, capace di bilanciare la dolcezza del frutto e la sapidità del blu senza mai risultare eccessiva.

INGREDIENTI

100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, liquirizia, rum e mango

STAGIONATURA

3 mesi

SHELF LIFE

90 giorni

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 366Kcal/1517kj, grassi 29g di cui saturi 16,66g, carboidrati 1,94g di cui zuccheri 0.2g, proteine 23g, sale 1,77g

ALLERGENI

Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA

Formaggio erborinato a pasta morbida, affinato con liquirizia, rum e mango dopo una stagionatura di tre mesi. Sulla sua superficie pezzi di mango candito, che donano un profumo esotico e un sapore dolce con leggere note speziate. Perfetto con vini bianchi aromatici o rum invecchiati, si abbina splendidamente a confetture di frutti tropicali o cioccolato fondente.