Un carattere che non accetta compromessi.

Il Robusto Blu al Whisky è il formaggio per chi non ha paura delle emozioni forti.

Un erborinato di grande personalità che viene nobilitato dall’incontro con il Whisky, le cui note affumicate e legnose penetrano nella pasta creando un profilo aromatico avvolgente.

A bilanciare questa intensità interviene l’uva di Corinto, una piccola perla di dolcezza che regala un contrasto armonico e sorprendente.

L’Intensità dell’Affinamento

Anima Torbata: L’aroma del Whisky si sposa con l’erborinatura, sprigionando sentori di malto, caramello e un tocco di fumo che persiste sul palato.

Contrasto Elegante: L’acidità delicata e la dolcezza concentrata dell’uva di Corinto spezzano la forza del formaggio, creando un equilibrio perfetto tra vigore e morbidezza.

Profilo Inconfondibile: Ogni assaggio racconta una storia di boschi, focolari e lunghe stagionature, pensata per chi cerca un'esperienza sensoriale ricca e stratificata.

INGREDIENTI

100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, whisky e uvetta di Corinto

STAGIONATURA

3 mesi

SHELF LIFE

90 giorni

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 366Kcal/1517kj, grassi 29g di cui saturi 16,66g, carboidrati 1,94g di cui zuccheri 0.2g, proteine 23g, sale 1,77g

ALLERGENI

Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA

Formaggio erborinato a pasta morbida, affinato con whisky e uvetta di Corinto dopo una stagionatura di tre mesi. L’uvetta di Corinto, con la sua leggera acidità caratteristica, bilancia perfettamente le note affumicate e caramellate del whisky, donando al formaggio un sapore complesso ed elegante. Perfetto con whisky torbati o vini passiti, si accompagna bene a miele di castagno o confetture di fichi e noci.