Un’esplosione di profumi agrumati e note speziate, affinata nel tempo.

Il Formaggio Orange non si limita a farsi assaggiare: si fa ricordare.

È una perla dell’alta gastronomia che nasce dall'incontro tra la sapienza casearia e l'intensità aromatica del Mediterraneo e dell'Oriente. La lavorazione con vino Passito funge da ponte perfetto, legando la struttura del formaggio alla freschezza dell'arancia e al calore esotico della cannella.

Un’Alchimia Unica

Note Agrumate Vibranti: La scorza d'arancia regala una freschezza immediata che risveglia il palato e invita al morso successivo.

Calore Speziato: La cannella avvolge la pasta del formaggio, donando una persistenza aromatica dolce e profonda che ricorda i dolci della tradizione e le atmosfere conviviali.

L’Anima del Passito: L'affinamento nel vino passito esalta l'intensità del formaggio, conferendogli una morbidezza e una complessità che solo il tempo e le materie prime nobili possono dare.

Il Consiglio del Gastronomo

L'abbinamento regale: Per esaltare le sue note calde, servilo con del cioccolato fondente con scorzette d'arancia o con una composta di zucca e zenzero.

In termini di calice, prediligi un vino Liquoroso o un Passito di Pantelleria che richiami le note del suo affinamento.

Distinguiti in Tavola

Il Formaggio Orange è dedicato a chi non ha paura di osare e a chi cerca la raffinatezza in ogni dettaglio.

È la scelta d’eccellenza per chi desidera un prodotto inconfondibile, capace di portare luce e calore su ogni tavola.

Lasciati avvolgere dall'intensità dell'Orange. Aggiungi una perla rara al tuo carrello.

INGREDIENTI

100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, vino Passito di Pantelleria, cannella, bucce d’arancia e aromi naturali

STAGIONATURA

3 mesi

SHELF LIFE

90 giorni

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 366Kcal/1517kj, grassi 29g di cui saturi 16,66g, carboidrati 1,94g di cui zuccheri 0.2g, proteine 23g, sale 1,77g

ALLERGENI

Latte. Può contenere tracce di arachidi, noci, uova, solfiti e glutine

PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA

Formaggio erborinato a pasta morbida, affinato con vino Passito, cannella e bucce d’arancia. Il suo sapore profumato e intenso, con un retrogusto di cannella e arancia, lo rende perfetto per l’alta ristorazione.