Fresco Blu al Gin & Limone:

Un’Esplosione di Freschezza Contemporanea

E' un formaggio dal carattere vivace e cosmopolita, nato per chi cerca un’esperienza di degustazione fuori dagli schemi.

È l'incontro perfetto tra l'arte casearia e le note botaniche della mixology d'eccellenza, dove la cremosità dell'erborinato si accende di riflessi agrumati.

L’Armonia degli Opposti

In questa creazione, ogni elemento gioca un ruolo fondamentale per un equilibrio sorprendente.

L’Anima del Gin:

Le note fruttate e balsamiche del distillato penetrano nella pasta del formaggio, donando una scia aromatica persistente e raffinata.

Il Tocco del Limone:

La freschezza vibrante del limone taglia la grassezza del formaggio, regalando una nota di testa agrumata che invita subito a un altro assaggio.

Il Carattere Blu:

Un’erborinatura sapientemente calibrata offre un finale deciso, aggiungendo profondità, struttura e quel pizzico di sapidità che completa l’opera.

Esperienza di Gusto

Al primo assaggio verrai colpito dalla freschezza quasi "estiva" delle botaniche, seguita dalla morbidezza avvolgente della pasta blu, per chiudere con la forza tipica di un grande formaggio stagionato.

Consigli di Servizio e Abbinamento

Aperitivo Gourmet: Taglialo a piccoli cubetti e servilo insieme a un Gin Tonic preparato con una scorza di limone fresco per esaltarne le note interne.

In Tavola:

Straordinario se accompagnato da una mostarda di fichi o da un miele di acacia leggero, che ne bilancia il finale deciso.

Il Tocco dello Chef:

Provalo sbriciolato sopra un carpaccio di ricciola o di manzo per un contrasto acido-sapido indimenticabile.

Il Fresco Blu al Gin è la scelta ideale per chi desidera stupire i propri ospiti con un dettaglio ricercato, rendendo ogni occasione un momento di puro stile gastronomico.

INGREDIENTI: 100% latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti, muffe, gin e limone

STAGIONATURA: 3 mesi