Hergestellt aus den frischesten und hochwertigsten Zitronen. 

Eigenschaften der Frucht:

Zitronen sind Zitrusfrüchte, meist oval oder leicht länglich, mit einer dünnen, glatten, leuchtend gelben Schale. Ihre Oberfläche kann kleine Vertiefungen oder Poren aufweisen, die auf ihre Frische hinweisen. Das Fruchtfleisch besteht aus saftigen Segmenten, ist hocharomatisch und leicht säuerlich. Zitronen sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Nährstoffen.

Geschmacksmerkmale:

Der Geschmack der Zitrone zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von intensiver Säure und einer dezenten Süße aus, begleitet von einem frischen, spritzigen Aroma, das die Sinne anregt. Ihre Säurenote macht sie einzigartig und unverwechselbar und perfekt geeignet, um den Geschmack vieler Gerichte zu verfeinern.

So wird es verwendet:

Zitronen sind in der Küche und darüber hinaus äußerst vielseitig. Sie können frisch gegessen oder zu Saft gepresst werden, der in Getränken, Cocktails, Marinaden und Dressings Verwendung findet. Dank ihrer Säure und ihres intensiven Aromas sind sie unverzichtbar für die Zubereitung von Desserts wie Kuchen, Sorbets und Marmeladen. Zitronensaft wird außerdem häufig zum Würzen von Fisch, Fleisch, Salaten und Gemüse verwendet oder um Lebensmittel haltbar zu machen, da er Oxidation verhindert und die Farbe erhält. Abgeriebene Zitronenschale verfeinert Desserts, Saucen, Liköre und herzhafte Gerichte mit ihrem intensiven, frischen Aroma.

Zitronen werden auch wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften sehr geschätzt, beispielsweise ihrer Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu fördern.