Nektarinen – Süße und Frische der Region

Der Nektarinen (oder Pfirsiche) Sie zählen zu den beliebtesten und durstlöschendsten Sommerfrüchten und werden angebaut in Italien.

Dank eines idealen Mikroklimas und der langen Sonneneinstrahlung entwickeln unsere Nektarinen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Saftigkeit und einer angenehmen aromatischen Note.

Ohne den typischen Flaum herkömmlicher Pfirsiche zeichnen sie sich durch ihre glatte, glänzende Haut aus, wodurch sie sich zu jeder Tageszeit genießen lassen, sogar mit der ganzen Haut.

Organoleptische Spezifikationen

• Aussehen und Farbe: Glatte, glänzende und samtige Haut, gekennzeichnet durch eine leuchtend intensive rote Farbe, die mit zunehmender Reife in ein Goldgelb übergeht.
• Konsistenz: Festes, kompaktes und unglaublich saftiges Fruchtfleisch. Frisch gepflückt bietet es einen knackigen Biss, vollreif hingegen eine weichere, zartschmelzende Textur.
• Schmecken: Süß, frisch und fruchtig, mit einer ausgewogenen, natürlichen Säurenote, die den Genuss am Gaumen noch steigert.
• Parfüm: Intensiver, frischer und süßer Duft, typisch für Sommerfrüchte, die natürlich am Strauch gereift sind.

In der Küche und am Tisch

• Natürlich: Perfekt als frischer Snack, gesunder Nachmittagssnack oder durstlöschender Genuss nach dem Essen.
• In der Kategorie „Herzhafte und kalte Gerichte“: In dünne Scheiben geschnitten, eignen sie sich hervorragend für Sommersalate, kombiniert mit Rucola, Ziegenkäse, Walnüssen und einem Schuss nativem Olivenöl extra.
• Süßigkeiten und Marmeladen: Ideal für Törtchen, Obsttorten, Sommerspieße oder zur Herstellung köstlicher hausgemachter Marmeladen.
• Gegrillt: Eine ungewöhnliche Köstlichkeit! Einige Minuten grillen und mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Honig aus der Region servieren.

Herkunft: 100% Italien