Navelorangen Es handelt sich um eine sehr beliebte Sorte, die sich durch eine interessante Form sowie bemerkenswerte organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften auszeichnet.

Eigenschaften der Frucht:

Form und Kaliber: Rund, leicht oval, von mittlerer bis großer Größe.

Besonderes Merkmal (Nabel): Sie haben am unteren Teil (gegenüber dem Stiel) einen kleinen Auswuchs, der einem Nabel ähnelt, von dem sie ihren Namen haben (navel bedeutet im Englischen Nabel).

Es handelt sich hierbei eigentlich um eine kleine, unterentwickelte Zwillingsfrucht.

Schälen: Tieforange in der Farbe, mittlere Dicke und mittelfeine Körnung, lässt es sich relativ leicht schälen.

Zellstoff: Leuchtend orange oder blond, zart und saftig.

Samen: Sie sind in der Regel kernlos und eignen sich daher ideal zum Frischverzehr und zur Saftherstellung.

Organoleptische Eigenschaften:

Schmecken: Sie sind bekannt für ihren süßen, vollen Geschmack mit einer leichten Säurenote, die sie ausgewogen und sehr angenehm macht.

Saftigkeit: Sie sind gut saftig, wobei manche Sorten weniger saftig sein mögen als andere, eignen sie sich aber dennoch hervorragend zum Entsaften.

Parfüm: Die Schale ist reich an ätherischen Ölen (Terpenen wie Limonen) und verströmt einen angenehmen Zitrusduft. Sie eignet sich auch hervorragend zum Aromatisieren von Speisen und Desserts.

Eigentum :

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (ein starkes Antioxidans), enthalten aber auch Vitamin A, B-Vitamine, Kalium, Kalzium und Phosphor.

Antioxidantien: Sie enthalten Carotinoide und andere Antioxidantien, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und der Zellalterung entgegenzuwirken.

Fasern: Sie liefern eine gute Menge an Ballaststoffen, die für eine regelmäßige Darmtätigkeit und eine gesunde Verdauung wichtig sind.

Kalorienarm: Sie haben eine geringe Kalorienzufuhr (etwa 40 kcal pro 100 Gramm).

Gesundheitliche Vorteile:

Immunsystem: Vitamin C unterstützt und stärkt das Immunsystem und hilft so, saisonale Erkrankungen wie Erkältungen und Grippe abzuwehren.

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Sie helfen, den Cholesterin- und Blutdruckspiegel zu senken.

Verdauung: Ballaststoffe fördern die Verdauung.

Anti-Stress: Sie haben eine stärkende und stressabbauende Wirkung.

Haut: Dank Vitamin C und Antioxidantien tragen sie zur Erhaltung gesunder Haut bei.

Navelorangen sind sehr vielseitig, perfekt zum Verzehr am Tisch, zur Saftherstellung und zur Verwendung in der Küche in Salaten, Süßspeisen und herzhaften Gerichten.