Nectarines - Douceur et fraîcheur du territoire

Le Nectarines (ou pêches) Ils figurent parmi les fruits d'été les plus appréciés et désaltérants, cultivés en Italie.

Grâce à un microclimat idéal et à une exposition prolongée au soleil, nos nectarines développent un équilibre parfait entre douceur, jutosité et une agréable note aromatique.

Dépourvues du duvet typique des pêches traditionnelles, elles se distinguent par leur peau lisse et brillante, ce qui les rend agréables à déguster à tout moment de la journée, même avec la peau entière.

Spécifications organoleptiques

• Aspect et couleur : Une peau lisse, brillante et veloutée au toucher, caractérisée par une couleur rouge vif et intense qui vire au jaune doré à maturité.
• Cohérence: Sa chair est ferme, compacte et incroyablement juteuse. Croquante lorsqu'elle est fraîchement cueillie, elle offre une texture plus fondante et moelleuse à pleine maturité.
• Goût: Doux, frais et fruité, avec une touche équilibrée d'acidité naturelle qui rehausse son plaisir en bouche.
• Parfum: Parfum intense, frais et sucré, typique des fruits d'été mûris naturellement sur le plant.

Dans la cuisine et à table

• Naturel: Parfait pour une collation fraîche, un goûter sain ou une boisson désaltérante après le repas.
• Dans la catégorie Plats salés et froids : Coupées en fines tranches, elles sont excellentes dans les salades d'été, accompagnées de roquette, de fromage de chèvre, de noix et d'un filet d'huile d'olive extra vierge.
• Bonbons et confitures : Idéal pour les tartes, les tartelettes aux fruits, les brochettes d'été ou pour la confection de délicieuses confitures maison.
• Grillé: Une gourmandise originale ! Faites-les griller quelques minutes et servez-les avec une boule de glace à la vanille ou un filet de miel local.

Origine: 100% Italie